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雞翅入鍋,沐千瑾又迅速地將切好的姜片與大蔥放入鍋中,和雞翅一起煮滾,接著瀝干水分,鍋內放少許油燒熱,控制火候煎至外皮兩面泛黃,倒入可樂沒過雞翅,加入醬油、大料、蔥段、姜片,大火燒開后轉小火,燉到湯濃稠就可以了。
沐千瑾看著鍋內就要完成的可樂雞翅,臉上露出滿意地神色,前世跟著一個美食大師學過一年,明白了很多以前不知道的細節,比如這道簡單的菜品,誰都可以按部就班地做出來,但是每個人做出的成果卻是不一樣的,刀工,火候,還有調料的分量,都是制作的關鍵。
沐千瑾跟著美食大師學習的時候,一開始就一直練習刀工,拿過黃瓜冬瓜還有白菜之類的蔬菜一直練習了兩個月之久,最后練到想吐了,才讓她換成嘗調料的任務。
大師說,要是想要做出成功的美食,一定要熟知調料的味道,這樣才能在制作的過程中不會出現一絲的偏差,最后練習大半年的控制火候,還有掌勺的功夫才她實踐做菜。
眼看著時間差不多了,沐千瑾關掉了小火,然后便將做好的可樂雞翅放在專門盛放菜品的方形鐵槽之中。
做完一道菜,沐千瑾并沒有休息,而是彎腰繼續將食材筐子之中的袋子一一拿出,手中的菜刀沒有停頓,熟練地將該切絲的切絲,該切塊的切塊,刀工凌厲,速度很快且恰到好處。
面前的火再度升騰而起,沐千瑾一手握著柄,一手拿著鍋鏟,鍋中材料翻滾,淡淡的香氣和熱氣在狹小的廚房之內彌漫……
少女臉色微微嚴肅,兩頰因為燒菜的熱氣而彌漫開一絲紅暈,顯得格外有韻味。
時間一分一秒地過去了,沐千瑾在這段時間之中一刻也沒有停歇,很快,靠著門邊盛放食物的鐵槽之中就放了差不多十幾種菜品。
這家飯館以前在謝家經營的時候是有兩層樓的小酒樓,后來沐家打擊謝家,連著他們經營的事業也一并打擊,于是這個小酒樓就在幾年前被強行拆掉,只剩下了這么一點點的空間,最后被改成速食小飯館,然后又轉給了謝文靜。
所以現在的飯館相當于快餐店,菜品都是事先做好盛放在廳中,客人進來盛自己喜歡的。
將所有的鐵槽都盛滿,再蓋上蓋子保溫,沐千瑾在一旁的椅子上坐了一會,看了看時間,還有幾分鐘就到十點了,于是起身又將蓋子一一打開。
香氣撲面而來,沐千瑾皺眉沉思了片刻,然后將飯館的大門敞開,雖然門在外面看上去是玻璃門,但這只是幻術,還沒有到逆天改變材質的程度,所以必須打開厚重的木門讓香氣傳遞出去。
回頭站在了一列菜品的前方,沐千瑾微微低頭,心念一動,瞳孔再度從黑色轉變成了淡淡的淺灰之色。
光芒微動,視線掃過之處,那些有序盛放著的菜肴,色澤在此時變得更加地光鮮亮麗,特別是可樂雞翅,肉質滑嫩,里嫩外焦,表面金黃,加上撲面而來的香氣,讓人看到都忍不住要流口水。
謝文靜能買食材的錢不多,還是晚上干家政攢下來的,所以葷菜也就只有雞翅,其他的都是蔬果,而且店里的調料也不是很高端,有些還沒有,所以缺少了一些調料潤色的菜肴,樣子看上去還是不如大酒店的,但是經由沐千瑾的幻術加持,卻是完全沒了這方面的缺陷。
大門敞開,沐千瑾心神微動,食指上淡黃色的真氣繚... -->>