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時間如同指尖的沙漏一般,總是在不經意間悄然的流逝而過,轉眼中,王銘在洛陽再度的逗留了一周。
而這一周的時間,王銘過的非常充實,在找地方將燙趟鮮所需要的麻辣醬汁以及骨湯等原材料,再度的經過加工改良之后,對于上官靜兒的辭職批準,兩人也找了地方慶祝了一下,接著,開始忙碌起店面的事情。
也正如王銘之前所說的一般,他只負責出資,而具體的店面選址以及菜肴的選取,都由上官靜兒做報表過來,報表的內容非常復雜,包括菜肴的種類區分,營養搭配,店面選址周圍的環境,適應的人群等等,然而這些看起來復雜的事情,落在上官靜兒的身上,卻變得無比的簡單的了起來。
王銘依舊做著甩手掌柜,可與此同時,也是對于上官靜兒的信任,對于上官靜兒,雖然信任度上跟于海相差太多,可對于她的能力和做事的風格,王銘卻非常的欣賞,可以這么說,上官靜兒是王銘截至目前遇到的最有潛力的一個人,無論是對市場的把控還是對于菜肴的營養搭配,以及外界人員關系的處理上,都做的非常的棒,這一點,即便是于海,也都難以比擬。
七天的時間,在王銘與上官靜兒兩人的研究之下,燙趟鮮的配方再度被改良了一部分,使得它更適合洛陽本地口味之后,店面的事情也被敲定了下來,上官靜兒在洛陽的關系以及人脈,也初步的派上了用場,無論是廚房人員還是裝修辦證等等一系列繁瑣的事情,都被她處理的井井有條。
燙趟鮮洛陽分店的地址,被敲定在了洛陽的龍門站,作為交通樞紐的洛陽龍門站,它位于洛陽市洛龍區,也是洛陽城區之中人流量較大的一個客運站點。
整個洛陽龍門站整體分為三層,局部四層,高二十八米,主要分站房和雨棚兩部分,站房的面積約莫三萬一千拼房米,包括候車室,進站通道,進站平臺,人行天橋以及換成交通等設施。
龍門站的完善和高質量的樞紐交通,使得這里每天的人流量極其龐大,也因此,周邊的一些設施以及餐飲等項目也被紛紛帶動了起來。
關于交通樞紐周圍的餐飲等門店,一直都是很難租賃到的,而且房租的價格比起其余的地方也會高很多,最重要的是,這里做的大多都是所謂的一錘子買賣,也因此,在高額房租和巨大的流水利潤的前提下,很多的商家做出來的東西實在是難以入目,而且售賣的價格也很高昂。
而在這樣的經營理念之下,造成的則是很多食客對于火車站汽車站等交通樞紐地方的餐飲,都是有了一些本能的抵觸,可卻又無可奈何的選取食用。
最初的時候,基于這一點,王銘考慮了很久,可最終依舊在上官靜兒的解釋下答應了下來。
汽車站作為交通樞紐,來來往往的乘客大多都來自全國各地,常年的奔波游走使得他們對于各個地方的美食更多的了解了一些,不光如此,想要使得燙趟鮮被更多的人接納,使得這個小品牌快速的風靡火爆起來,在這種地方慢慢的積累,被各地往來的食客所接納的話,也會加快燙趟鮮的品牌被更多地方的人們所知曉,也正是基于這一點,加上上官靜兒的人脈圈,順利的拿下龍門站外的一處店面。
對于上官靜兒這種思維方式,王銘在受到一些啟發的同時,... -->>