第四百五十七章 雪景明蝦拼牛扒

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    考核大廳內(nèi)燈火通明，將其內(nèi)映射的如同白晝，裁判席位上方，隨著藍(lán)海青的聲音落下，其余的五名理事，也將目光移向三人所在的考核臺。

    柴洪波站在考核區(qū)的調(diào)理臺旁，將準(zhǔn)備好的原材料一一的取了出來，粗略的看去，竟然有七八種之多，也就在眾人的目光注視而來之時，考核大廳前方，一道巨大的投影屏幕悄然亮起，將三人所在考核臺的情況，清晰的展現(xiàn)在了上方。

    投影屏幕上方被清楚的劃分開來三個區(qū)域，各自的開始準(zhǔn)備著考核所需的材料，而藍(lán)海青等人的目光，也是落在了投影屏幕上方。

    柴洪波快速的檢查著自己帶來的各種原材料，一眼望去，南美蝦，北極貝，鱈魚片...等等各種海鮮的食材，被他快速的處理開來，手中一把锃亮的一號菜刀極其顯眼，閃爍著森白的光，搭配著那標(biāo)準(zhǔn)的持刀姿勢，整個人給人一種大廚的姿態(tài)。

    視線挪移，出現(xiàn)在眾人目光之中的季潔，一身雪白的工服加身，一頭黑發(fā)被她盤了起來，搭配著高高的廚師帽，臉上掛著淡淡的笑意，充斥著自信的神色。

    與王銘的個人愛好如出一轍，季潔手中亦是抓著一把二號桑刀，刀身明亮，在燈光的映射下閃爍著銀色的光，她切配東西的速度并不快，可卻給人一種沉穩(wěn)內(nèi)斂之感，一刀刀的落下，似乎都處于一種享受的狀態(tài)。

    王銘所在的考核臺旁，在檢查完所有調(diào)料以及灶具等物之后，王銘來到調(diào)理臺的位置，將泡沫的保鮮盒打了開來，保鮮盒的四面皆是由一指厚的冰塊鋪墊，使得其內(nèi)的原材料新鮮程度，也能最大化的保存下來。

    王銘所準(zhǔn)備的材料并不復(fù)雜，一小塊上好的西冷牛排，一把清脆鮮嫩的芥蘭，一碗雪白細(xì)膩且散發(fā)著香甜味道的山藥泥，以及六只大明蝦和若干小料。

    看著其余兩人已然開始動手切配原材料，王銘的目光著重的落在了季潔所在的位置，看著季潔手里的那一把更為小巧的二號桑刀如同小精靈一般飛舞起來，王銘眼中掠過一絲詫異之色，季潔的刀法輕靈卻透著一股沉穩(wěn)，切配的方式，也是循序漸進(jìn)，每一刀的落下，似乎都是處于一種對于烹飪的追求以及享受過程的狀態(tài)，使得王銘暗暗點(diǎn)頭之時，對于這個女大廚，有了一些欽佩之意。

    而反觀柴洪波，他的刀法，則是厚重至極，每一刀的落下，似乎都以一種特定的節(jié)奏在切配，然而盡管如此，可卻依舊充斥著一種順暢之感。

    王銘收回目光，望著眼前的西冷牛排，手中的二號桑刀隨著手腕的翻轉(zhuǎn)被他一把抓住，刀背朝下，猶如蜻蜓點(diǎn)水一般，以著一種迅疾的速度，輕微而又均勻的落在面前的牛扒上方，而隨著每一刀的落下，西冷牛排之中的纖維似乎都被拍打的松散了一些，一層肉眼難見的浮油，在燈光的映射之下，逐漸的浮現(xiàn)而出，均勻的隱匿在了皮脂下方。

    王銘的速度極快，在將上層處理好之后，刀身平鋪下來，輕輕一挑之下，牛排被翻了過來，再度的按照之前迅疾的刀法，將另一邊的油脂也逐漸的拍打的松散起來。

    快速的處理完牛排之后，王銘抓過一旁的紅酒，放入少許進(jìn)入牛排之中，接著，開始著手處理著手中的六只明蝦。

    因?yàn)槭莾?nèi)部考核的關(guān)系，對于時間沒有明確的要求，也因此，王銘的速度并不快，手里拿著特制的小刷子，均勻且又細(xì)心的刷洗著眼前的六只大明蝦，力求將其中的任何一個角落都刷洗干凈，那專注的神情，猶如對待自己最為喜愛的東西一般。

    認(rèn)認(rèn)真真的處理完大明蝦之后，開背，挑出沙線，然后加入少許的干蔥絲和黑胡椒以及生抽等進(jìn)行短暫的腌制，接著，在將芥蘭的尾部整齊的去除之后，打上十字花刀，方才輕輕的松了口氣。

    而在王銘處理完原材料的同時，柴洪波所在的考核席位，眾多的原材料已然被他處理完畢，而且灶火升騰之中，也吸引過了藍(lán)海青等人的目光注視，而另一處季潔所在的調(diào)理臺... -->>