第三百三十六章 擂臺(tái)賽？

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    蟹天蟹地大門前，王銘踏上桑塔納兩千，隨著車子啟動(dòng)中，對(duì)著停車位的出口駛離而出，而隨著王銘離開，凌少有些無奈的撇了撇嘴，接著跨上蘭博基尼，亦是對(duì)著出口行去，踏入大道之后，油門轟動(dòng)中，蘭博基尼如同藍(lán)色的流星一般，轟然而去。

    將蟹天蟹地廚房的一切事物暫時(shí)交付在了林飛的手中，再有頭火師傅幫襯，王銘也徹底放下心來，常常鮮配送中心的菜品增加迫在眉睫，光是陸玖所進(jìn)駐的超市，就是一塊大的蛋糕，每天的需求量呈直線上升，對(duì)于王銘而言，推出的新菜式，就是一張張花花綠綠的鈔票，而對(duì)于錢，王銘沒有多少抵御能力，尤其是常常鮮處于發(fā)展中的模式。

    常常鮮配送中心的新地址，位于南郊的地球村附近，這里剛剛新建，路面平坦，面積也比飛揚(yáng)閣的原址大了太多，當(dāng)王銘開車來到新地址的時(shí)候，已經(jīng)是三點(diǎn)多鐘，眼前兩扇朱紅的鐵門之后，是一個(gè)足有五百平的大院子，而在院子右側(cè)，則是剛剛建成不久的操作廠房。

    “怎么樣？這新地址還不錯(cuò)吧，雖然地方略微偏僻了一些，可勝在空間足夠大，房租也便宜，而且這周邊也安靜一些，路況也不錯(cuò)。”

    于海笑容滿面的在前面領(lǐng)路，而王銘則是不斷的打量著這新地址，暗暗點(diǎn)頭，于海的辦事能力很強(qiáng)，新店面被他管理的井井有條，進(jìn)入廠房之后，王銘方才注意到，首先要進(jìn)入到更衣室內(nèi)，換上嶄新的工作服，接著，雙手消毒之后，方才能夠進(jìn)入其中，而這一點(diǎn)，即便是王銘進(jìn)入，也都不能例外。

    在換過工作服之后，經(jīng)過手部的消毒，這才對(duì)著其內(nèi)走去，始一進(jìn)入其中，王銘眼前便微微一亮，里面明亮的燈管，將其內(nèi)映射的如同白晝。

    左側(cè)一排整齊的水臺(tái)，上面白色的瓷磚整齊的排列著，中間則是兩排不銹鋼架和調(diào)理臺(tái)，至于右側(cè)的地爐以及上面大號(hào)的不銹鋼桶，也被擦拭的锃亮如新，一眼望去，單單是衛(wèi)生方面，就絕對(duì)的達(dá)標(biāo)。

    “都是按照你說的要求來建造的，這次正好你過來，看看什么地方還不夠健全的，回頭我安排完善一下。”

    于海臉上掛著笑意，常常鮮配送中心在短短的時(shí)間之內(nèi)達(dá)到如今的地步，大大的出乎了他的意料，而且，每天的需求量還在穩(wěn)步上升，如今的配送量，已經(jīng)達(dá)到了日銷六千斤的可怕程度。

    而在王銘跟于海兩人交談時(shí)，湯桶的方向，許科鑌手里拿著小冊(cè)子，不時(shí)的記錄著什么，看著王銘進(jìn)來，臉色露出了一絲笑意，接著，快步走了過來。

    “王總好。”

    許科鑌開口打著招呼，而王銘則是點(diǎn)了點(diǎn)頭，許科鑌負(fù)責(zé)湯桶這一塊的質(zhì)量，在王銘的培養(yǎng)下，已經(jīng)能夠完全勝任。

    “恩，你去準(zhǔn)備二十桶的清水，還有這些香料以及輔助的原材料，開水中加入六斤的豬大骨，記得中間敲開再放入進(jìn)去。”

    王銘開口說著，接著將寫好的配方交到了許科鑌的手上，而隨著他的聲音落下，許科鑌點(diǎn)了點(diǎn)了頭，拿著單子快速的去進(jìn)行湯桶的準(zhǔn)備。

    “許科鑌這個(gè)人，只有執(zhí)行能力，正常的湯桶維護(hù)還不錯(cuò)，可若是其他的方面…他就欠缺的太多了，目前的工作能力，幾乎已經(jīng)是他的極限了，你平時(shí)多看一眼，如果有味道或者質(zhì)量上的問題，隨時(shí)跟他溝通一下。”

    望著許科鑌轉(zhuǎn)身離去，王銘輕輕的搖了搖頭，隨著業(yè)務(wù)量的增加，許科鑌性格上的缺陷也逐漸的顯露出來，加工量一旦龐大起來，能力上就有些捉襟見肘，這一點(diǎn)，讓王銘隱隱有了擔(dān)心。

    “恩，我會(huì)的，對(duì)了，這一次鹵味菜品的更新？有什么準(zhǔn)備？”

    提到這個(gè)，王銘略一沉吟，伸出了三個(gè)手指頭。

    “更新菜品，可以進(jìn)行醬湯類的菜肴開發(fā)，而這一次，增加的品種也不宜多，三種就好，我們要的是精品，而不是大量的種類去打開市場(chǎng)。”

    “醬湯牛腱，虎皮鳳爪，以及肝膽相照。”

    王銘再度說道，將準(zhǔn)備好的三道肉類制品的涼菜說了出來，而隨著他的聲音落下，于海有些疑惑的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “牛腱和虎皮鳳爪我知道，最后一個(gè)肝膽相照…”

    于海輕聲的開口說道，醬湯和鹵水的口味有所偏差，區(qū)分開來的話，醬湯用材比較隨意，而且能夠醬制品的東西也并不嚴(yán)謹(jǐn)，而鹵水對(duì)于原材料以及湯料的要求都非常嚴(yán)格，可有的原材料，若是用醬湯來浸煮，無論是口感還是味道，都要比鹵水更勝一籌，不同的原材料有不同的烹制方式，這一點(diǎn)，在鹵水以及... -->>