第一百一十九章 招牌水煮魚

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    時間步入八月底，這一陣子，御福樓的生意比起以前，已經有了一落千丈之感，隨著餐飲業的發展，位于臨海城市的東江，也逐漸的要掀起一股海鮮風暴，使得一些高不成低不就的中型餐飲，也深受其擾。

    任何行業都是如此，你不進步，就只能逐漸的被淘汰，隨著海鮮市場的進一步擴大，以及一些以海鮮為主打的餐廳逐漸的涌起，人們對于海鮮的追求，也形成了一股勢不可擋的趨勢。

    御福樓在沉寂了半月之后，在準備充分之后，保持原有的在品水準的基礎上，增添了以水煮魚作為主打的海鮮菜品，以求能夠在中餐傳統菜式步入低迷的趨勢下，保證御福樓的盈利。

    清晨的曙光照耀在御福樓明亮的玻璃上，反射著耀眼的光，外部經過簡單的裝修之后，也有了新的面貌，一排排喜慶的紅燈籠掛在巨型燈箱的下方兩側，就連那青銅牌匾，都被仔仔細細的擦的干干凈凈，大門兩側，不知何時安裝的霓虹燈走字牌匾，其上不斷的游走著最新推出的經典菜式，以及招牌水煮魚和一些貝類的特價菜。

    透過巨大的玻璃窗可以看到，其內的服務員也都換上了嶄新的工作服，一派煥然一新的景象。

    而在外面煥然一新之間，御福樓廚房內，準備了一早上的廚師們也都暫停了手里的工作，此刻在休息區域前站定，王銘也在其中，目光帶著一絲無奈的望向站在眾人身前的廚師長李龍。

    “今天開始換新菜，這一次的換菜，在保持原有的傳統菜肴的基礎上，增加了以水煮魚為招牌的海鮮菜品，這一陣子，店里生意的下滑，瑜總雖然不說，可作為御福樓的廚師，作為中型餐飲的領頭羊之一，我們不能放任御福樓的牌子倒下去。”

    “廚房里有不少跟隨我多年的老人，也有新人的加入，我希望大家能夠齊心協力，將御福樓應有的客源拉回來，再創一個巔峰十年，這一陣子的磨合，很多海鮮菜品你們也都有介入，接下來，我希望大家在對工作的認真上，更投入一些，爭取做到以店為家。”

    “多的話，我也不說了，總之，一句老話，今天工作不努力，明天努力找工作，我相信，我們跟著餐飲的前沿行走下去，一定能夠再度的創造一個輝煌。”

    李龍面色凝重，對著身前的眾人開口說道，而隨著他的聲音落下，廚房內的眾人，面色也都涌現出一股凝重。

    “散會吧，希望大家能夠恪盡職守，努力的做好自己的本職工作，我相信，只要用心，只要認真，只要努力，你們都能夠做得到。”

    看著眾人的臉龐上都浮現出認真嚴肅的表情，李龍輕輕的點了點頭，開口繼續說道之后，人群逐漸的散開，各自對著自己的崗位緩緩行去。

    不得不說，在兩千年的時候，這一種營銷手法還是比較受眾，外加新鮮的海鮮也有折扣，當天中午，御福樓就迎來了許久沒有過的火爆，雖然依舊比不上以前，可卻創造了這半月低迷狀態下的新高。

    王銘雖然在七火的位置，可除了素菜和家常菜的制作，新添加的海鮮菜肴，也有一部分經由他這里烹飪出來，站在炒鍋旁，望著鍋內清水中的蟶子，王銘伸手擦了擦臉頰上的汗... -->>