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戰(zhàn)國時,鐵制農(nóng)具已排斥木、石農(nóng)具普遍用于生產(chǎn)中,便利于砍伐樹林、興修水利、開墾荒地和深耕細(xì)作,促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。在深耕除草的同時,農(nóng)民們注意識別土壤性質(zhì),因地制宜地選擇不同的作物進(jìn)行種植。施肥技術(shù)提高,懂得用肥汁拌種,糞肥、綠肥和草木灰被普遍施用。開始注意選擇籽種,防治蟲病,實行畦種法,播種疏密得宜,便于通風(fēng)排澇,善于培根、除草、間苗和掌握農(nóng)時季節(jié)。普遍推廣一年兩熟制,大大提高了單位面積的年產(chǎn)量。魏國李悝曾對當(dāng)時的糧食產(chǎn)量估計說,一畝地(約當(dāng)今三分之一畝)在平常年景,可以產(chǎn)粟一石半(約合今四十一公斤),大、中、小豐收時可以達(dá)到六石、四石半、三石,小、中、大歉收時則只能打一石、七斗、三斗。農(nóng)民平均每人每月需口糧一石半,五口之家,一年食用九十石,則平常年景一家種地百畝所產(chǎn)糧食,夠全家一年半食用。當(dāng)時一石相當(dāng)今60斤,從而可知,中國的農(nóng)業(yè)沒有根本性的突破,在當(dāng)時已奠定了基礎(chǔ)。
西門豹
手工業(yè)
冶鐵
冶鐵是一種新興的金屬冶鑄業(yè)。最初大約始于春秋末,到戰(zhàn)國時有了很大的進(jìn)展。《山海經(jīng)》中提到“天下出銅之山四百六十七,出鐵之山三千六百九十”。在敘述某山的各種資源時,常有“其陽多銅,其陰多鐵”的話。反映出人們對鐵礦資源情況的了解已很充分。《管子》還說:“上有赭者,下有鐵”,則當(dāng)時人已掌握通過辨認(rèn)礦苗來找礦的方法。
20世紀(jì)50年代以來,各地出土了大量的戰(zhàn)國鐵器。其中以農(nóng)具、手工工具為最多,也有兵器和其他器物。還發(fā)現(xiàn)有鑄造鐵器所用的鐵質(zhì)或泥質(zhì)的范。根據(jù)對出土鐵器化驗結(jié)果得知,當(dāng)時從塊煉法煉制出一種質(zhì)地較軟的鐵,但也能將其加工冶煉成堅硬的生鐵。由于生鐵性脆,時人乃用柔化技術(shù)使其變成韌性鑄鐵。冶工還掌握了將塊煉法得到的鐵滲炭成鋼的技藝。在戰(zhàn)國幾百年間,能從較原始的塊煉法進(jìn)入到冶鑄生鐵和煉鐵為鋼的冶鑄方法,技術(shù)進(jìn)步之快,在世界冶金史上少有,表明中國冶鐵技術(shù)在當(dāng)時世界上已居于領(lǐng)先地位。
冶銅業(yè)
冶銅業(yè)在戰(zhàn)國手工業(yè)中仍占據(jù)頗為重要的地位。湖北大冶的銅綠山,發(fā)現(xiàn)一處屬于春秋到戰(zhàn)國時期的銅礦遺址,礦井深達(dá)五十米,井下有縱橫交錯的巷道,為了防止坍塌,巷道中都架設(shè)木制的支架。礦工用青銅或鐵制的工具開采礦石,用木轆轤作為提取礦石的工具。據(jù)今人的估計,當(dāng)時在連續(xù)幾個世紀(jì)中,開采的礦石可達(dá)十萬噸左右,從這一遺址的情況來看,當(dāng)時開采銅礦已具有較大的規(guī)模,開采技術(shù)也較為先進(jìn)。
銅除了鑄造禮器、樂器之外,還要鑄作錢幣、符節(jié)、璽印、量器等物,社會對銅的需求量很大,故銅器物制造水平仍有提高。據(jù)《周禮·考工記》,當(dāng)時有所謂“鐘鼎、斧斤、戈戟、大刃、削殺矢、鑒燧”這樣的“六齊”。“齊”指銅、錫的比例,“六齊”即按六類不同器物而定出不同的銅、錫比例。為了更好裝飾銅器表面,在銅器表面刻出細(xì)槽,再將金、銀絲嵌入,形成美觀的圖案花紋。器物銘文也可采用此法。這就是所謂的錯金銀,銅器經(jīng)過這種加工之后,具有更大的藝術(shù)魅力。
絲麻織物
絲麻織物的生產(chǎn)也頗為發(fā)達(dá)。東方的齊國就以多“文采布帛”而著名當(dāng)時。一些古墓出土的麻織品中,有很細(xì)的麻布,每平方厘米有經(jīng)線二十八支,緯線二十四支。在湖北江陵馬山的楚墓中出土一批數(shù)量很多的絲織品,保存較好,尤屬罕見,其中包括絹、羅、紗、錦等不同品種,以絹的數(shù)量為最多。絹每平方厘米有經(jīng)線五十支,緯線三十支。最細(xì)密的,經(jīng)線這一百五十八支,緯線達(dá)七十支。絹被染成紅、黑、紫、黃、褐等顏色。羅、紗是屬于質(zhì)地稀薄的絲織物。這批織物中最珍貴的錦,是用提花機織出的質(zhì)地較厚的絲織品,上面有五彩的動物或人物花紋,表明當(dāng)時已有構(gòu)造復(fù)雜的紡織機,織匠則掌握了難度較高的紡織技巧。出土品中還有不少的刺繡。繡的方法分平繡、鎖繡兩種,繡于羅或絹上,繡出色彩絢麗的龍、鳳、虎等圖案花紋。從上述遺物看出,戰(zhàn)國時絲織品生產(chǎn)方面,無論是紡織、染色或是提花、手繡,都達(dá)到較高的技術(shù)水平。
經(jīng)營方式
戰(zhàn)國手工業(yè),一部分為官府經(jīng)營,一部分屬民營,官府手工業(yè)的歷史可以上溯到商、周,戰(zhàn)國時不過繼其余緒而已,但在經(jīng)營的門類、規(guī)模以及技巧方面都有新的發(fā)展。像新出現(xiàn)的冶鐵業(yè),也是官府工業(yè)中所不可缺少者。當(dāng)時官府除生產(chǎn)和國計民生關(guān)系密切的鹽、鐵、錢幣之外,還旁及于漆器、陶器、紡織和金銀玉石等領(lǐng)域。
民營手工業(yè)約開始于春秋末,進(jìn)入戰(zhàn)國后獲得很大發(fā)展。鹽、鐵等重要門類中,有不少民營作坊。如魏的猗頓以經(jīng)營河?xùn)|池鹽而著名,經(jīng)營冶鐵者尤多,如魏的孔氏,趙的卓氏、郭縱,都以冶鐵而致富,史稱孔氏“家致富數(shù)千金”,郭縱可以和“王者埒富”。也有經(jīng)營其他礦產(chǎn)者,如秦的巴寡婦清,其先世就擁有出產(chǎn)丹砂的礦山,故能“擅其利數(shù)世”。官府作坊的產(chǎn)品,大部分供直接消費,僅有一部分才拿去出售,而私營則不然,其產(chǎn)品主要是供銷售。因而民營手工業(yè)的發(fā)達(dá),可為市場提供更多的商品,對商業(yè)交換的興盛起到重要作用。
商業(yè)發(fā)展
因農(nóng)業(yè),手工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,社會分工的擴大,帶來了商業(yè)的發(fā)展。政府也承認(rèn)了商人的合法存在,征收各種稅捐。
商人的種類:1坐列販賣的普通商人和小本經(jīng)營的販夫販婦。2富商大賈,既有政治地位,又有雄厚的財力。戰(zhàn)國時代商人的詳細(xì)情況,請參見司馬遷《史記·貨殖列傳》。
諸侯紛爭,打破了使原本周文化獨尊的局面,各地文化開始有“本地化”的趨勢。