第158章 糖水

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    perature）是表示物體冷熱程度的物理量，微觀上來(lái)講是物體分子熱運(yùn)動(dòng)的劇烈程度。溫度只能通過(guò)物體隨溫度變化的某些特性來(lái)間接測(cè)量，而用來(lái)量度物體溫度數(shù)值的標(biāo)尺叫溫標(biāo)。它規(guī)定了溫度的讀數(shù)起點(diǎn)（零點(diǎn)）和測(cè)量溫度的基本單位。國(guó)際單位為熱力學(xué)溫標(biāo)(K)。目前國(guó)際上用得較多的其他溫標(biāo)有華氏溫標(biāo)(°F)、攝氏溫標(biāo)(°C)和國(guó)際實(shí)用溫標(biāo)。從分子運(yùn)動(dòng)論觀點(diǎn)看，溫度是物體分子運(yùn)動(dòng)平均動(dòng)能的標(biāo)志。溫度是大量分子熱運(yùn)動(dòng)的集體表現(xiàn)，含有統(tǒng)計(jì)意義。對(duì)于個(gè)別分子來(lái)說(shuō)，溫度是沒(méi)有意義的。根據(jù)某個(gè)可觀察現(xiàn)象(如水銀柱的膨脹)，按照幾種任意標(biāo)度之一所測(cè)得的冷熱程度。

    中文名

    溫度

    外文名

    temperature

    拼音

    wēn dù

    作用

    表示物體冷熱程度的物理量

    縮寫

    T

    引證解釋

    1.冷熱的程度。冰心《姑姑·分》：“你將永遠(yuǎn)是花房里的一盆小花，風(fēng)雨不侵的在劃一的溫度之下，嬌嫩的開放著。”《小說(shuō)選刊》1981年第8期：“小兄弟，不能光講風(fēng)度，忘記溫度，要穿厚實(shí)一些。”

    2.指熱度。老舍《離婚》第二十：“夏天頂好不去拜訪親友，特別是胖人。可是吳太太必須出來(lái)尋親問(wèn)友，好像只為給人家屋里增加些溫度。”[1]

    粒子對(duì)撞機(jī)

    基本含義

    根據(jù)某個(gè)可觀察現(xiàn)象（如水銀柱的膨脹），按照幾種任意標(biāo)度之一所測(cè)得的冷熱程度。溫度是物體內(nèi)分子間平動(dòng)動(dòng)能的一種表現(xiàn)形式。分子運(yùn)動(dòng)愈快，即溫度愈高，物體愈熱；分子運(yùn)動(dòng)愈慢，即溫度愈低，物體愈冷。從分子運(yùn)動(dòng)論觀點(diǎn)看，溫度是物體分子運(yùn)動(dòng)平均平動(dòng)動(dòng)能的標(biāo)志，溫度是分子熱運(yùn)動(dòng)的集體表現(xiàn)，含有統(tǒng)計(jì)意義。

    （溫度高到一定程度便空氣中的氧氣物質(zhì)燃燒化為火焰?zhèn)鬟f熱可導(dǎo)致物質(zhì)融化融解高到極致便毀滅物質(zhì)（質(zhì)量）能量一切；溫度低到一定程度便可以與水或空氣或身體（血液）中的水分凝固成冰傳遞冷冰凍可導(dǎo)致物質(zhì)碎裂冷到極致可碎裂物質(zhì)質(zhì)量能量一切危及生命，可以改變物體的移動(dòng)（運(yùn)動(dòng))速度。）

    對(duì)于真空而言，溫度就表現(xiàn)為環(huán)境溫度，是物體在該真空環(huán)境下，物體內(nèi)分子間平均動(dòng)能的一種表現(xiàn)形式。物體在不同熱源輻射下的不同真空里，物體的溫度是不同的，這一現(xiàn)象為真空環(huán)境溫度。比如，物體在離太陽(yáng)較近的太空中，溫度較高；物體在離太陽(yáng)較遠(yuǎn)的太空中，反之，溫度較低。這是太陽(yáng)輻射對(duì)太空環(huán)境溫度的影響。

    氣溫

    大氣層中氣體的溫度是氣溫，是氣象學(xué)常用名詞。它直接受日射所影響：日射越多，氣溫越高。中國(guó)以攝氏溫標(biāo)（℃）表示。氣象部門所說(shuō)的地面氣溫，就是指高地面約1.5m處百葉箱中的溫度。

    地面氣溫的測(cè)量

    氣象臺(tái)站用來(lái)測(cè)量近地面空氣溫度的主要儀器是裝有水銀或酒精的玻璃管溫度表。因?yàn)闇囟缺肀旧砦仗?yáng)熱量的能力比空氣大，在太陽(yáng)光直接曝曬下指示的讀數(shù)往往高于它周圍空氣的實(shí)際溫度，所以測(cè)量近地面空氣溫度時(shí)，通常都把溫度表放在離地約1.5m處四面通風(fēng)的百葉箱里。氣象部門所說(shuō)的地面氣溫，就是指高地面約1．5m處百葉箱中的溫度。

    標(biāo)度等級(jí)

    開爾文單位

    以絕對(duì)零度作為計(jì)算起點(diǎn)的溫度。即將水三相點(diǎn)的溫度準(zhǔn)確定義為273.16K后所得到的溫度，過(guò)去也曾稱為絕對(duì)溫度。開爾文溫度常用符號(hào)K表示，其單位為開爾文，定義為水三相點(diǎn)溫度的1/273.16。開爾文溫度和人們習(xí)慣使用的攝氏溫度相差一個(gè)常數(shù)273.15，即=+273.15（是攝氏溫度的符號(hào)）。例如，用攝氏溫度表示的水三相點(diǎn)溫度為0.01℃，而用開爾文溫度表示則為 273.16K。開爾文溫度與攝氏溫度的區(qū)別只是計(jì)算溫度的起點(diǎn)不同，即零點(diǎn)不同，彼此相差一個(gè)常數(shù)，可以相互換算。這兩者之間的區(qū)別不能夠與熱力學(xué)溫度和國(guó)際實(shí)用溫標(biāo)溫度之間的區(qū)別相混淆，后兩者間的區(qū)別是定義上的差別。熱力學(xué)溫度可以表示成開爾文溫度；同樣，國(guó)際實(shí)用溫標(biāo)溫度也可以表示成開爾文溫度。當(dāng)然，它們也都可以表示成攝氏溫度。所以1℃=274.15K，0℃=273.15K。

    高溫

    華氏溫標(biāo)

    華氏度(Fahrenheit)和攝氏度(Centigrade)都是用來(lái)計(jì)量溫度的單位。包括中國(guó)在內(nèi)的世界上很多國(guó)家都使用攝氏度，美國(guó)和其他一些英語(yǔ)國(guó)家使用華氏度而較少使用攝氏度。

    它是以其發(fā)明者Gabriel D. Fahrenheit(1681-1736)命名的，其結(jié)冰點(diǎn)是32°F，沸點(diǎn)為211.9532°F。 1714年德國(guó)人法勒海特(Fahrenheit)以水銀為測(cè)溫介質(zhì)，制成玻璃水銀溫度計(jì)，選取氯化銨和冰水的混合物的溫度為溫度計(jì)的零度，人體溫度為溫度計(jì)的100度，把水銀溫度計(jì)從0度到100度按水銀的體積膨脹距離分成100份，每一份為1華氏度，記作“1℉”。華氏度(Fahrenheit)和攝氏度(Celsius)都是用來(lái)計(jì)量溫度的單位。包括我國(guó)在內(nèi)的世界上絕大多數(shù)國(guó)家都使用攝氏度；世界上僅存5個(gè)國(guó)家使用華氏度，包括巴哈馬、伯利茲、英屬開曼群島、帕勞、美利堅(jiān)合眾國(guó)及其他附屬領(lǐng)土（波多黎各、關(guān)島、美屬維京群島）。[3]

    攝氏溫標(biāo)

    它的發(fā)明者是Anders Celsius(1701-1744)，其結(jié)冰點(diǎn)是0℃，沸點(diǎn)為99.974℃。 1740年瑞典人攝氏(Celsius)提出在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，把冰水混合物的溫度規(guī)定為0度，水的沸騰溫度規(guī)定為99.974度。根據(jù)水這兩個(gè)固定溫度點(diǎn)來(lái)對(duì)玻璃水銀溫度計(jì)進(jìn)行分度。兩點(diǎn)間作100等分，每一份稱為1攝氏度。記作1℃。攝氏溫度已被納入國(guó)際單位制。物理學(xué)中攝氏溫度表示為t，絕對(duì)溫度（單位：開爾文）表示為T，攝氏溫度的定義是t=T-273.15。攝氏度是表示攝氏溫度時(shí)代替開爾文的一個(gè)專門名稱，在數(shù)值上1K=1℃。[2]

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