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        閆顏想著發兩個月的傳單肯定是有效果的,再說她還有后招呢!所以閆顏一點都不擔心開張那天沒有人來,或者生意不好怎么樣的,傳單發出去了,她也開始培訓人員。

        這些小二都是閆顏讓李掌柜按要求招的,都是十幾歲的少男少女,正是青春活力的時候,而且大都是家里貧困的,不然女孩是不會出來拋頭露面的。

        閆顏找這些人是因為他們手腳勤快,像是那些在大戶人家里面干過活兒的,都是會仗著自己的資本欺負弱小、眼高手低,閆顏最不喜歡這些人了。

        開始七天,閆顏都是講什么“客戶就是上帝”“為客戶服務”“打不還手,罵不還口”“微笑服務”等等,閆顏要給這些員工洗腦,畢竟開酒樓服務態度很重要,看他們的態度就知道老板的作風。

        但是有些人卻是不聽教的,畢竟李掌柜把人送來以后,閆顏是直接開始培訓,比沒有篩選過,因為培訓過程才可以看到這個人適不適合做這份工作的。但是大家都以為培訓就是錄用了,畢竟培訓期間,工錢是正常工錢的一半。

        “不要以為我說的是廢話!”閆顏看到有幾個人幾乎每天都在打瞌睡,不然就是說悄悄話,“明天測試!”閆顏扔下這句話就回家了。

        “測試?什么東西?”有些人驚訝地喊了起來,他們從來沒有遇到這樣的事情。

        “我也不知道,但是好像有聽講的都是不用擔心的吧?”有些每天認真聽講的人知道,閆顏是說過這話的,但是還是會緊張。

        閆顏設計的第一次的測試就是要篩選出那些自以為是的人,總以為她在說廢話,要不就是不當回事兒,這種人將來跟客人說話肯定是會起沖突的,閆顏可不想這些人來砸招牌。

        兩個月的培訓,有三次的測試,最后留下的人才是最終的服務員。

        再說蝦池那邊。閆紹杰緊盯著,發現蝦苗越來越多,閆顏看了看決定馬上采蝦苗。用來養蝦苗的兩個池子都已經消毒好了,而且肥料和土壤混好。水草、藻類也種上去了。

        因為池子不算大,所以大家用網把小龍蝦撈起來,把蝦苗分出來,人多力量大,不到一天的時間。采蝦苗就結束了。

        “這七天咱們用豆漿喂,反正大豆很多,而且也不貴,”閆顏在昨晚就煮好了一大鍋的豆漿了,一天喂三四次倒是夠了。

        小龍蝦還是撈些藻類、魚蝦仔去喂,蝦苗這邊就按閆顏說的來喂。夏天要來了,天氣越來越熱,閆紹杰他們幾個男人沒事兒就去河里撈魚仔蝦米,或者摸螺、蜆子這些來喂小龍蝦。

        五月份開始,白浩就讓李掌柜安排漁民去捕小龍蝦。畢竟只有幾個人是白浩看好的,所以要提前準備著。當然這些漁民都是有經驗的,知道小龍蝦要新鮮的,所以提前在捕小龍蝦的地方圍了個網,這樣就可以把捕到的小龍蝦放進去養著。

        開張那幾天肯定是人多的,閆顏知道漁民這樣早作準備,心安不少。早作準備的除了漁民,還有廚子。

        李掌柜招了十個大廚,閆顏經過培訓后只留下八個,然后讓白浩查好背景再開始教小龍蝦做法。本來那些最少有十年廚齡以上的廚子。看到是閆顏這樣一個黃毛丫頭在教,心里是不服的,但是打工的為了飯碗都是要忍,走了的都是忍不了的。

        那個八個大廚見到閆顏做的飯菜之后。心里的不服變成了欽佩,畢竟一個十幾歲的女娃,竟然比他們還會做菜,而且做得都是極好的,他們又可以學到東西,心里滿滿的都是激動呀。

        閆顏知道廚子必須是信得過的人才行。不然回頭就跳槽,閆顏不是虧大了?所以這樣的做法不過是讓他們知道,閆顏有的是本事,只要忠心,有他們的好處的。

        “妹妹,蝦苗長大了不少,“閆紹杰吃飯的時候跟閆顏說道,算算時間,快七天了,當然要長大了,不然大豆都白吃了?

        “嗯,接下來就可以開始喂雜食類的了,”閆顏說道,“以投喂小魚蝦、螺蚌肉、蚯蚓、蠶蛹等動物性飼料為主,適當搭配玉米、小麥、鮮嫩植物莖葉等混合粉碎加工成的糊狀飼料,早、晚各投1次,以晚上的為主。”

        “我知道了,這些天咱們都有撈小魚蝦、摸螺蜆子,蚯蚓咱們找找就有了,”閆紹杰覺得這些東西靠得都是勤奮,都是不要錢的。

        “行,哥哥我還信不過嗎?”閆顏笑著說道,“不過這法子不要聲張,畢竟人人都去找的話,再多也是會沒有的,咱們以后要自己養這些東西!”

        閆顏雖然沒有說什么,但是村里的人都是盯著閆家的,他們這么大的陣仗,早就有人在打聽了,不過知道的都是幾家人,再說這事兒都是男人在做,那些八婆也不好找閆紹杰他們問,只能每天的盯著閆家,看他們在做什么。

        閆顏知道這法子是瞞不住的,但是現在小龍蝦牌子還沒有打響,沒有那么大的需求量,再說閆顏也還在摸索當中,她可不會把半成品拿出去招人罵!

        而且李家、張家、楊家還沒有開始養呢,那些坐等成果的人憑什么呀?閆顏就是不說,憋死那群八婆!可是閆顏忘了一個人,她最近都在“發精神病”!

        開張的日子是越來越近了,閆顏檢查了一遍,覺得沒什么事兒了,該準備的都準備好了,所以她安心在家休息兩天。

        “閆顏,”徐巖一進院子門口,就看到閆顏坐在墻跟那里,旁邊趴著大黑狗。

        “徐巖,咋來了?”閆顏因為忙,倒是有段時間沒有見到徐巖了,但是閆紹杰說了他幫忙養蝦的事兒。

        “我捉了些蠶蛹,”徐巖提了提布袋,示意在這里面。

        “謝啦!”閆顏不敢看,所以讓徐巖自己放下就成。

        “酒樓的事兒都準備好了?”徐巖跟閆顏越是相處越是了解,知道閆顏的本事,心里很是為她驕傲。(未完待續。)
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