第51章 麻山藥

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    山上的活干完了，江逸又開始琢磨著家里的活。

    “對(duì)了，我有沒有跟你說過想在新房里盤倆土炕的事？”江逸戳戳旁邊的蘇云起。

    “說過……”蘇云起聲音里帶上了幾分睡意。

    “誒，你先別睡，一起商量商量唄！”江逸翻了個(gè)身，扳著蘇云起的肩膀讓他面對(duì)自己。

    蘇云起閉著眼睛，放松身體，任由他胡鬧。

    “不許睡。”江逸帶著壞笑，用手指撐開對(duì)方的眼皮。

    蘇云起無奈地嘆了口氣，抓住他作亂的手，睜開寒星般的眼眸縱容地看著江逸，“說吧，商量什么？”

    江逸扭著身子往他那邊拱了拱，湊近了說道：“趁著這幾天天氣好，咱們到河邊曬些土坯唄，大伯家有模子，趁著立冬前把后屋的炕盤起來，天越來越?jīng)觯荒芸傋尨蠛Ｋ麄兇虻劁伆。　?

    “行，都聽你的。”蘇云起眼帶笑意，語氣也比平時(shí)柔軟了許多。

    江逸捏住他臉頰上的肉，不滿地說道：“認(rèn)真點(diǎn)兒好不好？跟你商量事兒呢！”

    蘇云起無奈地揉了揉額角，驅(qū)趕跑了最后一只瞌睡蟲，眼睛一眨不眨地盯著江逸。

    江逸“撲哧”一聲笑了，“干嘛瞪這么大眼，怪嚇人的。”

    蘇云起表情破裂，一把將人禁錮到懷里，聲音低沉，“我的小祖宗，你到底想怎么樣？”

    “呸！我才沒那么老。”江逸悶在他懷里，聲音也悶悶的，“我還想在西墻下起兩間坯房，過了寒露就要下霜，大娘她們總不能大冬天的還在草廬里做活；學(xué)堂的孩子也越來越多，白天云舒還說有外村的過來打聽，興許還得加人，總不能一直擠在那個(gè)小廳里。”

    蘇云起揉了揉他的脖頸兒，輕輕地“嗯”了一聲。

    江逸蹭了蹭腦袋，擺脫掉脖子上的搔癢，繼續(xù)道：“那幾間屋子本來是留給大山和云舒娶媳婦用的，大海他們幾個(gè)如今算是暫住，等明年開春銀錢充足了就在院墻外面另起一套，照著這個(gè)樣子，大海他們都有份。”

    “嗯，你想做什么就去做，銀錢等物不用擔(dān)心。”蘇云起沉穩(wěn)的聲音在他頭頂響起。

    江逸無聲地笑了，嘴上卻不客氣地說：“說得你好像挺有錢似的，拿出來我看看？”

    江逸比誰都清楚，蘇云起身上一個(gè)銅板都沒有，賣藥材的那二百多兩早就交給他了。就算他時(shí)不時(shí)進(jìn)山獵個(gè)野物得個(gè)幾錢銀子，不是給家里買了日用就是悉數(shù)交給江逸保管，從不私藏。

    “是，我哪里有錢？我是你的小長(zhǎng)工……主人，施舍點(diǎn)銀錢可好？”蘇云起故意湊到他耳邊慢慢地說著。

    那磁性的聲音仿佛帶著勾似的，把江逸的心都勾到了溫嘟嘟的水里，一下就酥了。

    “臭不要臉！”江逸惱羞成怒地罵。

    “哈哈！”蘇云起無比包容地笑。

    ******

    第二天，江逸就在飯桌上宣布了未來幾天的安排。

    上午，云舒照例是教導(dǎo)孩子們讀書。大山留在家里照應(yīng)著針線坊，必要的時(shí)候搭把手。

    其他人，包括他自己在內(nèi)分兩波到地里和山上干活，鋤草、澆水、捉蟲。

    這段日子江逸漸漸發(fā)現(xiàn)，古代糧食產(chǎn)量低的很大一部分原因就是靠天收，尤其是在水肥管理上，十分不科學(xué)。他決定通過自家的嘗試，至少讓棗兒溝的村民形成按作物成長(zhǎng)周期澆水施肥的觀念。

    中午回家吃飯，休息一個(gè)時(shí)辰。

    下午，全體出動(dòng)，到河邊挖膠泥，做土坯。

    這樣一來，正好避開了一天中太陽最曬的時(shí)候，人不至于太辛苦，也不用擔(dān)心土坯會(huì)曬壞。

    這樣的安排幾乎得到了大家的一致同意——為什么說幾乎呢？因?yàn)椋莞碌氐南敕ū获g回了，與他低效率的田間勞動(dòng)相比，針線坊顯然更需要他。

    更何況，如果他留在家里，還能給辛苦勞作的眾人準(zhǔn)備些營(yíng)養(yǎng)豐富的飯菜。一舉多得。

    江逸最終妥協(xié)，和大山調(diào)換了位置。

    日子照著他的計(jì)劃一天天過著。

    唯一不同的是，下午曬土坯的時(shí)候多了許多小幫手，大多是學(xué)堂的孩子，還有些沒在學(xué)堂讀書的也跟著過來幫忙。

    這個(gè)時(shí)間孩子們往常都會(huì)看著小鴨們游泳吃草，順便給家里的牲口家禽割些草葉或者找點(diǎn)其他吃食。

    如今鴨子們都被趕到河邊，在那里愿干嘛干嘛，它們的小主人則積極地加入到了江逸家的干活隊(duì)伍中，挖膠泥、運(yùn)送土坯，干得可起勁兒了，根本不比大人差多少。

    江逸原本還擔(dān)心人家大人會(huì)有意見，沒想到，后面幾天甚至還有大人們專門把孩子領(lǐng)過來讓江逸盡管指派。看那架勢(shì)，如果不是地里農(nóng)活多，他們自己肯定都得過來幫著弄。

    孩子們干活純賣力氣，不會(huì)使巧勁兒，江逸怕把他們累壞了，每次勸他們?nèi)ネ娴臅r(shí)候，這些半大小子們總會(huì)無辜地看著他，一副“我是不是做錯(cuò)什么”的表情。

    江逸都不知道說什么好了，干脆由他們?nèi)チ恕?

    他琢磨著等閑下來之后給孩子們準(zhǔn)備些好吃的好玩的，不然心里過意不去啊！

    這天上午事情不多，針線坊里用不著他。正好，江春材送來了些好東西。

    “小逸，你看看，這是我種的山藥。村里沒人種這個(gè)，我也不知道怎么收拾，沒想到長(zhǎng)得還挺粗。”江春材一臉喜氣，顯然對(duì)自己的勞動(dòng)成果十分滿意。

    江逸也高興得不行，之前就聽英花提過好幾次，沒想到真是麻山藥。

    這可是好東西，當(dāng)初他們做項(xiàng)目的時(shí)候，棗園旁邊就是他們學(xué)校兄弟專業(yè)的麻山藥基地，每年收獲的時(shí)候他們也能跟著沾沾光。

    人家經(jīng)費(fèi)可比他們充足多了，沒辦法，麻山藥渾身是寶，吃法也多樣，麻山藥露還被那幫家伙做成了品牌。廠商一高興，上百萬的經(jīng)費(fèi)眨眼工夫到位，地方政府也有獎(jiǎng)勵(lì)政策。

    當(dāng)初看得江逸他們是眼紅不已，因此他對(duì)這東西可謂是印象深刻。

    “大伯，這東西可以蒸著吃，也可以煮著吃，還可以和排骨一起燉，味道不錯(cuò)。”江逸翻看著地上的幾支帶著枝杈和須根的麻山藥，心里想著或許是沒經(jīng)過人工培育的關(guān)系，品相算不上好。

    江春材聽了他的話，十分驚喜地問：“你吃過這個(gè)？”

    江逸點(diǎn)點(diǎn)頭，“我管這個(gè)叫麻山藥，能食用也可入藥，產(chǎn)婦、脾虛者以及消渴癥患者最適合吃。老人小孩多吃些也沒壞處。”

    “對(duì)對(duì)對(duì)！”江春材連連點(diǎn)頭，“那幾株秧苗是我上次出門一個(gè)博陵的朋友送的，當(dāng)初他也是這么說。我一聽這么好就想著帶回家種種，若是能成也算給咱們村多尋了一條路。小逸可會(huì)種？”

    江逸不好意思地笑笑，實(shí)話實(shí)說：“我只見過人家種。”

    江春材聞言有些失望。

    江逸安慰道：“大伯若真想種何不問問您那位朋友？或者干脆去一趟博陵，怎么說也要買秧苗。”

    “話是這么說沒錯(cuò)，可是這博陵鎮(zhèn)在保定府南一百里，距咱們這兒少說三百里地，中間翻山越嶺的往快了算也得走上六天，這中間的一應(yīng)花銷不說，光是雇車的錢就不是小數(shù)。哎！我再想想吧！”江春材越合計(jì)心里越苦。

    江逸心思一轉(zhuǎn)，倒是有了些想法，但他沒立即說出來，萬一到時(shí)候不成反而讓江春材失望。

    把江春材送走后，江逸心里也有了主意——不是要犒勞孩子們嗎？正好做些麻山藥的糖葫蘆。

    沒有竹簽可以用木簽代替，棗木心實(shí)，削好了之后又硬挺又干凈。江逸把這活交給了譚小山，這孩子也不問有什么用，江逸怎么說他就怎么做。

    江逸趁他削竹簽的工夫，把麻山藥洗了切成段上鍋蒸。

    在這期間江逸又找來光面的案板，用冷水泡過之后晾在一邊。還有一大塊冰糖，這東西是他上次去縣里的時(shí)候見到的，買了好大一塊，沒想到這么快就用上了。

    約莫過了二十來分鐘，鍋里的麻山藥變軟了，白色的肉質(zhì)邊緣泛著微微的紫色，就算是蒸好了。

    這時(shí)候譚小山也已經(jīng)安安靜靜地削好了三十多根木簽，用水洗干凈之后整齊地碼在一起。

    江逸贊賞地拍拍他的肩，“待會(huì)兒做好了，給你挑根最大的。”

    “給……小寶。”譚小山一本正經(jīng)地說。

    “呵，你小子！”江逸忍不住笑了。他手上不停，把蒸好的山藥段一截截插到木簽上，每插好一串就放在高粱稈編的蓋簾上，沒一會(huì)兒就插了十來串。

    譚小山在一旁看著，很快就學(xué)會(huì)了。他也開始幫著江逸弄。

    譚小山從沒學(xué)會(huì)說話的時(shí)候就已經(jīng)開始幫著譚木匠做木活了，自小練就了一雙巧手。他串出來的山藥串怎么看怎么比江逸弄的多出了幾分美感。關(guān)鍵是人家速度還快。

    江逸干脆攤攤手，把這活交給他做，自己跑去生火、熬糖色（shǎi）。

    他把那塊超大的冰糖用干凈的麻布裹了，找了塊石頭狠命砸，全部砸成小碎塊以后才丟進(jìn)鍋里，又加了些水。

    熬糖色剛開始要用大火，等到糖色微微發(fā)黃、開始冒泡之后就立馬變小火。火候不到黏性不夠顏色也不好看，過火了會(huì)發(fā)黑發(fā)焦口感變苦。

    如今江逸用慣了這種燒干柴的土灶，也漸漸練就了一副掌握火候的本事。糖色熬得不輕不重剛剛好。

    “小山，快把麻山藥串拿過來！”江逸在廚房喊。

    譚小山關(guān)鍵時(shí)刻機(jī)靈得很，端著一蓋簾山藥串就送到了江逸手邊。

    江逸捏起一串，在泛起的糖泡上轉(zhuǎn)了一圈，基本沾得均勻之后，“啪”的一聲摔在一旁的案板上，再朝著自己的方向一拉，好看又好吃的糖片就出來了。

    “成了！晾涼后就能吃。”江逸抱著手臂觀察了一小會(huì)兒，還挺有成就感。

    譚小山咽咽口水，眼睛往學(xué)堂的方向瞄了一下，問：“小寶什么時(shí)候下學(xué)？”

    江逸看了看院子中間的日晷——這還是他特意讓蘇云起買的，“大概還有半個(gè)時(shí)辰吧，不用等小寶，待會(huì)兒晾好了你可以先吃。”

    譚小山搖搖頭，又跑到院子里穿串去了。

    江逸看著他的背影笑笑，繼續(xù)手上的動(dòng)作。

    青磚圍成的院落組成一方小小的天地，廚房里“啪啪啪”粘糖葫蘆的聲音，伴著學(xué)堂里朗朗的讀書聲，還有草廬里婦人們的輕聲細(xì)語，和諧而美好。

    讓人的心也跟著安靜下來。