第七十六章 雙贏

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    聽到常旭的話，葉曉晨微微凝眉思索了片刻，然后才問道：“常哥，我能問一句，你用到的酸菜是免費提供，還是有償供應？”

    這是很重要的。

    畢竟現在酸菜的產量就這么大的。

    “當然是免費的了，在各個飯館酒店中，酸菜都是作為開胃菜，免費提供的，如果我的飯館的酸菜比其他店好吃，可以無形中給食客更好的印象和吸引力。”

    常旭說道。

    一般來說，一家飯館酒店能夠吸引食客的，通常是主菜，特色菜。

    沒有屬于自己的特色菜，而是隨大流，那么沒有任何的競爭力，對食客而言，沒什么特色，為什么要到這里來吃，去別的店不是也一樣。

    這樣很難培養出食客對某種特色菜的‘忠誠度’。

    無疑，酸菜這類開胃菜，通常是沒辦法成為可以增強食客忠誠度的特色菜。

    可葉曉晨提供的酸菜非同尋常，他吃過之后，就自從念念不忘，總會懷念那種難以形容的味道。

    再吃其他的酸菜，根本無法入口了。

    他相信，只要他的食立方推出這樣的開胃菜，必定能夠得到大量食客的擁躉。

    主菜，特色菜比不上競爭對手，酸菜這開胃菜，卻足以找回場子。

    “常哥，那我能問一下，一桌正常的菜，價位是多少？”

    葉曉晨又問道。

    “少則兩三百，多則上千。”

    常旭不知道葉曉晨問這些做什么，難道跟酸菜免費有關系？

    不過酸菜再貴，也不可能很離譜吧？

    可惜，他想當然了。

    “也就是說，一桌菜，能夠達到上千是極少數的情況下，正常時三五百的樣子，常哥，如果是這樣的話，用酸菜作為免費開胃菜，提供給食客，恐怕是行不通的。”

    葉曉晨搖搖頭說道。

    “為什么？”

    常旭微微一愣，連忙問道。

    “常哥，我給你看一樣東西。”

    葉曉晨拿出了手機，打開了手機淘寶，將自己的網店點出，然后遞給了常旭。

    常旭疑惑得接過了手機，好奇得看了起來，想知道手機上有什么東西。

    等到他了一眼之后，臉上先是一愣，然后直接傻眼了，最后他驚愕得看向葉曉晨，久久無法說出來了。

    “怎，怎么會這么貴？”

    常旭苦澀道。

    “常哥，這種酸菜的味道，你也嘗過，之所以這么貴，不僅是味道的緣故，最重要的是，選用的原料，制作的工藝，以及所需的時間，產量并不高，也正因為如此，所以我才在網店上，有了每個用戶只能購買三包的限制。”

    葉曉晨說道：“如果用這種酸菜作為開胃菜，提供給食客，一碟酸菜，嗯，也不能太少了，起碼需要半包，以一包一百八十八元來算，一碟酸菜的成本價就高達上百元了。”

    “我知道了。”

    常旭略微思索，就已經明白了過來。

    這么好吃的酸菜，如果說制作起來很容易，那才見怪了。

    就說葉曉晨現在提供給他飯店的蔬菜，堪稱是精品蔬菜，口感沒得說。

    就算是他店子里的大廚，手藝比對面哪家弱一些，足以通過食材彌補，甚至蔬菜的味道還要超出一些。

    只不過一家飯店，真正的重點還是主材特色菜，以肉食為止。

    這才造成了食立方陷入了比較尷尬的局面。

    “葉老弟，老哥我現在真的很困難，要不這樣，我以這網店上的最高價格，兩百八十八元一包，向你不限量購買這種酸菜，如何？”

    常旭咬咬牙，似乎做出了什么決定，當即說道。

    這個價格無疑是非常昂貴的。

    不過，這酸菜產量有限，連網店上都要限量供應，如果他價格出低了，想要不限量購買，會讓葉曉晨處于尷尬的局面。

    他索性提到了最高價格。

    這樣的話，葉曉晨將酸菜提供給他，只會賺得比網店上多，至少第一包免費，第二包188元，就可以多賺好幾百。

    他之所以給出這么高的價格，也是無奈得決定。

    而且，他自信這酸菜能夠成為他扭轉局勢的制勝法寶。

    聽到常旭給出了這么高的價格，葉曉晨微微一愣，旋即砰然心動，賣給誰不是賣？

    賣給常旭的話，也將更加穩定，更能夠培養口碑和品牌效應的。

    當即，他答應了。

    可以不限量供應食立方，每包258元。

    之所以只降價三十塊，主要是葉曉晨知道，這價格真的很實惠了。

    在網上買的話，葉曉晨打算第二個月開始，就取消第一包免費的優惠，直接一包188元，第二包388元，第三包588。

    以后還會酌情漲價的。

    兩百五十八元的價格，真心不貴啊！

    當然，所謂的不限量，主要是根據飯店的訂餐情況來決定的。

    比如說今天有十桌點了這個酸菜，就會提供十到十五包左右的酸菜。

    總而言之，不會過量提供的。

    神奇酸菜壇子的制作酸菜，產量有限，他又不可能直接放棄網店銷售。

    不過增加了一條酸菜供應渠道，足以讓葉曉晨的收入在短時間內激增的。

    這是雙贏的事情。

    不管是葉曉晨，還是常旭，都認定這酸菜足以食立方的定海神針。

    由于葉曉晨還要去其他地方送貨和結算，所以沒有多呆，給常旭留下了十包酸菜，就開車離開了。

    常旭也沒有閑著，趁著還有一點時間，立馬召集了廚房的幾個廚師。

    食立方的主廚叫康思福，肥頭大耳，滿臉紅光，聲音洪亮。

    “什么？常總，你說要將酸菜加入到特色菜單里，這怎么行，酸菜只是開胃，怎么有資格進入主菜的行列呢，不行不行，絕對不行。”

    康思福聽到常旭的提議，立馬搖頭道。

    酸菜進入主菜單？

    這不是笑話嗎？

    要是被廚師界的其他廚師知道了，還不得笑話他？

    這菜單都是他這個主廚制定的。

    菜單不僅是一個飯館酒店的臉面，也是他這個主廚的顏面。

    他可丟不起這個人。

    “老康，你還是先嘗嘗這酸菜吧。”

    常旭知道要說服固執的康思福，是肯定行不通的。

    雖然他是老板，卻也知道在廚房這一塊，還得靠康思福才行。

    他很少插手的

    PS：第三更到，今天是咋地了？為什么打賞這么多呢，又有一位護法誕生了，感謝護法【書荒了都】的打賞！將會加更三章，暫且記下，明天會加更一章，所以明天依舊三更！