第五百六十八章 百花宴

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    餃子宴，作為百餃園的特色美食，其程度直逼水席園的水席，以餃子餡料的不同，亦是有高低檔次之分。

    此刻百餃園之中幾乎座無虛席，近乎五百平米的大廳內人潮聳動，不時有陣陣嘈雜的聲響不斷傳出，匯聚而成的場景，彰顯著百餃園的興旺。

    王銘所點的餃子多以肉餡和素餡組成，也是餃子宴之中稍次一等的百花宴，嚴格來區分的話，餃子宴一共分為層次分明的五個檔次，餃子宴，主要是由這種千姿百態的餃子組成的宴賓筵席，故稱之為“西安餃子宴“.尤為中外旅客所稱道的是，上百種餃子，配以不同的餡，捏成不同的形狀，玲瓏剔透，或蒸或煮，好吃好看，每一款都有一個雅致的名稱和傳說，真是讓人眼花繚亂，贊不絕口。“西安餃子宴“分為“百花宴“、“牡丹宴“、“龍鳳宴“、“宮廷宴“、“八珍宴“等5個高、中、低檔次、由180余種色彩造型、香味俱佳的餃子分別組成，可謂“一餃一格、百餃百味“。

    而王銘所點的百花宴，顧名思義，每一種餡的餃子，外形都是各種不同的花朵，擺放在一起之時，有炸至金黃色，水煮出來晶瑩剔透，糯香十足的，也有煎的兩面金黃色而中間白皙軟嫩的，各色各型的花朵外皮中，包裹著不同種類的餡料，既能夠滿足人民的視覺感官，也能讓你品嘗到最全面的餃子吃法和繁復多變的餡料，可謂西安小吃中的一絕。

    而在王銘等待期間，越來越多的食客紛紛涌入進來，只是晚上六點多中，百餃園龐大的大廳之內，便是被食客所盡數的占據。

    王銘耐心等待了約莫二十多分鐘之后，第一盤的炸餃子被端了上來，每種餡料三個，合計九個餃子，捏成三種象形的鮮花狀，油炸過后，金黃色的外皮看著就酥香可口，散發著陣陣油炸的香味，而與之一同上桌的，還有一碗陳醋以及腌制好的臘八蒜。

    “三鮮蝦仁，雞肉香菇，鲅魚...”王銘的目光望著桌上的九朵金黃色的小花朵，擺放著百花宴餃子的盤子旁邊，清晰的標注著三種餃子的內陷，使得王銘唇角勾勒出一抹笑容之后，筷子探出，夾起一只金黃色且散發著陣陣香氣彌漫的餃子，放在眼前觀看了片刻之后，咧嘴一笑，接著放入嘴邊，輕輕的咬了下去。

    “嗤。”花朵型的餃子入口，酥香鮮爽，牙齒刺破松脆的外皮的一瞬間，能夠感受到其中的熱氣直接流竄開來，使得王銘輕輕的倒吸一口冷氣之下，感受著口中外酥里軟糯的面皮，接著，拿起臘八醋之后，滴入兩滴進入花餃之中，鼻尖繚繞著那鮮香中帶著些許酸香的味道，王銘再度吹了吹之后，將其放入到了口中。

    帶著內餡的花餃入口，一股酸香的味道直接在口中蔓延開來，炸至金黃的外皮沒有絲毫的生硬，松脆鮮香的質感釋放著花餃的魅力，隨著王銘開始咀嚼，齒間沒有任何阻礙的穿透松香酥脆的表皮，刺入湯汁鮮香且帶著些許酸味的內陷之時，感受著那勁道的肉質層，略微用力之下，牙齒穿透勁道的肉餡，微微一滯之下，刺破其中包裹的那彈牙爽脆的青蝦仁，混合著肉餡中被擠壓出來的湯汁，在王銘口中流淌開來。

    “外形華麗大方，表皮酥脆，面皮內部糯軟，餡料很有勁道，包裹的整只青蝦仁彈牙爽嫩...”王銘慢慢的咀嚼著，分辨著這百花宴中的炸花餃的口味和口感，輕輕的點著頭，顯然對于這餃子宴非常認可。

    “中華大地地廣物博，想要讓自己的廚... -->>